Des marchands qui murmurent, des montagnes d’épices et des coffres au trésor… Le Grand Bazar, le Bazar égyptien, l’Arasta et les autres marchés anciens d’Istanbul sont les contes de Schéhérazade qui prennent vie ! Notre article vous aidera à ne pas vous perdre dans leur monde magique.
3 principaux bazars d’Istanbul
- Le Grand Bazar est sans conteste un paradis du shopping. Ici, vous vous immergerez dans un monde de marchandage sans fin et vous trouverez tout
- Le bazar égyptien est le monde des épices et des saveurs d’Istanbul. Passez-y le matin pour vous mettre en appétit !
- Arasta Bazaar – un trésor de souvenirs et d’objets artisanaux uniques qui feront de parfaits cadeaux de voyage
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Hôtels à proximité des Bazars d’Istanbul
Les bazars d’Istanbul peuvent plonger n’importe qui dans la richesse de la culture et du commerce orientaux. En séjournant à proximité des bazars, vous avez la possibilité de les visiter quand vous le souhaitez. Le matin, alors que vous êtes encore plein d’énergie avant une série de visites touristiques, ou le soir, une fois vos affaires terminées, profitez de l’occasion pour faire du shopping sans vous presser.
Istanbul : choisir un hôtelMode de fonctionnement des bazars à Istanbul
Ils sont généralement ouverts du matin au soir, mais le mardi est considéré comme un « jour des enfants » – les heures d’ouverture ce jour-là peuvent varier.
| Le Grand Bazar | Le bazar égyptien | Arasta Bazaar |
| Beyazıt, 34126 Fatih/İstanbul | Rüstem Paşa, 34116 Fatih/İstanbul |
Sultan Ahmet, Mimar Mehmet Ağa Cd. No:2, 34122 Fatih/İstanbul
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| 8:30 — 19:00 Fermé le dimanche |
8:00 — 19:30 | 9:00 — 19:00 |
Grand Bazar
Dans un dédale de 61 rues couvertes, les arômes d’épices, l’éclat de la soie et le tintement des cuivres vous attendent à chaque coin de rue ! Le Grand Bazar d’Istanbul est l’un des plus grands et des plus anciens marchés couverts de la planète. Il a été fondé au 15e siècle par le sultan Mohammed le Conquérant.
Un siècle plus tard, alors que l’Empire ottoman est au zénith de sa puissance, Soliman le Magnifique lui-même se promène à l’ombre des 4000 coupoles du Grand Bazar.
Le plus grand souverain de l’Empire ottoman est peut-être connu de ceux qui vivent à notre époque comme le protagoniste de la série télévisée « L’âge magnifique ». La mosquée Süleymaniye est en son honneur !
La Turquie a beaucoup changé depuis l’époque des sultans, mais la magie des bazars n’a pas disparu.
L’éparpillement des épices, comme si elles avaient été apportées par la route de la soie, les arômes du café turc fraîchement préparé sont tout simplement époustouflants ! D’ailleurs, le café sera immédiatement préparé dans une bouilloire spéciale « chaydanlık ». Ne manquez pas de goûter au jus de grenade réchauffé par le soleil turc.
Des marchands colorés, dont les ancêtres se tenaient derrière les mêmes étals il y a des siècles, essaieront de vous séduire avec leurs marchandises.
IMPORTANT ! Faites des bonnes affaires. Négociez avec acharnement. Surtout si les prix ne sont pas indiqués sur les étiquettes.
La plupart des commerçants, voyant que vous êtes un touriste, vous proposeront des prix énormes pour tout, espérant profiter de vous (sans scrupules).
Bazar égyptien à Istanbul
Construit selon la volonté de l’épouse du sultan au XVIIe siècle, le bazar égyptien d’Istanbul attire les arômes des quatre coins du monde. Il a été construit grâce aux revenus que l’Empire ottoman tirait d’une province égyptienne, d’où son nom. Les épices font traditionnellement l’objet d’un commerce au bazar.
Sous les voûtes peintes du marché, le piment épicé voisine avec la vanille délicate, et le curcuma épicé avec la cardamome florale. Tous les produits, soit dit en passant, sont propres à la consommation ! Ce n’est pas une coïncidence si c’est dans le bazar égyptien d’Istanbul que le service de contrôle de la qualité des aliments est apparu pour la première fois. Le sultan se souciait de la santé de ses sujets !
L’une des attractions de ce lieu est l’observation du travail des maîtres-épiciers. Les compositions vibrantes de poudres colorées qui naissent sous vos yeux font plaisir à voir ! Essayez de créer votre propre mélange : mélangez, par exemple, une pincée de zira pour un futur pilaf et du safran pour donner une teinte dorée au plat.
Vous trouverez également des desserts sur les étals, comme les Rahät loukoum et baklavas « spéciales ». De plus, vous pouvez acheter du thé et du café aromatiques au marché égyptien pour recréer l’atmosphère de la fabuleuse Istanbul chez vous, à votre retour de voyage.
Visites en bus Hop-On-Hop-OffN’oubliez pas les souvenirs ! Vous trouverez des tapis faits à la main, comme tissés par Shaherezade elle-même, d’habiles céramiques, dont l’élégance n’a rien à envier à l’artisanat des génies, et des bijoux en argent et en pierres semi-précieuses, étincelants comme les trésors d’Ali Baba.
Lors de vos promenades à Istanbul, n'hésitez pas à vous rendre dans les saunas. À quelques pas du bazar égyptien se trouve un hammam turc traditionnel. Il n’y a pas de meilleur moyen de se détendre après une séance de shopping !
Bazar de l’Arasta
Autrefois intégré à Topkapi, le principal palais des Ottomans pendant la majeure partie de l’histoire, le bazar Arasta d’Istanbul a été séparé par une rue nouvellement tracée au XVIIe siècle. Le marché a hérité de galeries en pierre, sous les arches desquelles le commerce s’active encore aujourd’hui.
Si vous visitez la cathédrale Sainte-Sophie ou Sultanahmet, arrêtez-vous, c’est juste au coin de la rue.
Ici, les artisans sont à l’origine de tout. Palais luxueux, kilims expressifs, tasses et cruches en relief, articles en cuir, sucreries orientales – et ce n’est pas tout ce que les commerçants locaux ont à offrir !
Vous pouvez observer le travail des tapis, des céramiques et de l’orfèvrerie, ou même vous essayer à l’artisanat. Par exemple, la calligraphie, pour laquelle des cours de maître sont souvent organisés ici.
D’ailleurs, l’Arasta n’est pas qu’un simple marché. Outre les boutiques et les maisons de thé qui vous attirent avec leurs arômes de boissons chaudes, cette petite rue cache autre chose… Sous terre, le célèbre musée de la mosaïque du Grand Palais accueille les visiteurs et les ramène à l’époque byzantine. À l’intérieur, des champs de chefs-d’œuvre de mosaïque sont conservés. Bref, l’Arasta, c’est tout un monde où l’on peut marchander, créer, manger et apprendre l’histoire.
Une légende veut que quelque part dans les profondeurs du Grand Bazar se trouve un ancien puits à l’eau magique. Selon quelques témoins, il aurait été construit au plus tard au XVIIIe siècle et l’eau qu’il contient aurait des propriétés curatives. Il existe très peu d’informations sur cette attraction, mais certains guides sont sûrs de son existence. Bref, lorsque vous serez perdu dans le labyrinthe du Grand Bazar, n’oubliez pas de tenter votre chance et d’essayer de trouver cette source mystérieuse.
Dans les anciens bazars d’Istanbul, vous trouverez non seulement des objets uniques, mais aussi des expériences inoubliables. Que peut-on encore acheter et essayer à Istanbul ? Lisez nos articles.
Farhodjon Chinberdiev / Unsplash
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